Luxe-empire.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Поварское училище в москве

Кулинарные колледжи Москвы

Список всех кулинарных колледжей Москвы. Перечень государственных техникумов и училищ столицы после 9 или 11 класса. Описание пищевых ссузов, в которых можно выучиться на повара.

Только в самой Москве функционирует свыше 2700 кафе, ресторанов и баров, а также более 30 тысяч продуктовых магазинов с гастрономическими отделами. И это не считая огромного количества пекарен, столовых при школах и детских садах и других мест, в которых требуется присутствие поваров, пекарей, кулинаров, барменов, официантов и прочих специалистов, так или иначе связанных с приготовлением пищи. В связи с этим неудивительно, что кулинарные колледжи в Москве просто не справляются с обеспечением выпускниками этого профиля всех предприятий общепита. И, если бы не достаточно большое количество пищевых техникумов и училищ в Подмосковье, дефицит поварской братии в столице принял бы катастрофические масштабы – даже в условиях нынешнего кризиса.

Список ссузов

По состоянию на начало 2015 года в Москве и ближнем Подмосковье подготовкой специалистов со средним профессиональным образованием по специальностям «пекарь», «кондитер», «повар», «официант», «бармен» и их вариациям занимаются следующие 17 ссузов, расположенных в черте самой Москвы и 48 – в Подмосковье.

Колледжи и училища Москвы

Первый Московский Образовательный Комплекс

Входит в топ-20 лучших учебных заведений г. Москвы. Победитель приоритетных национальных проектов, флагман объединения. Ученики регулярно занимает призовые места в мировом чемпионате по профессиональному мастерству по стандартам «WorldSkills». В колледже используются новые технологии обучения, инновационные методики и индивидуальный подход к студентам.

107140, Москва, ул. Лобачика, 1
+7(495) 264-72-55
+7(495) 264-73-33
Открыть в новом окне

109029, г. Москва, ул. Большая Калитниковская, д.36, стр 1
+7(495) 670-50-81
+7(495) 670-53-48
+7(499) 264-72-55
+7(499) 264-80-98
+7(495) 676-09-50
Открыть в новом окне | Перейти на сайт

119071, Москва, ул. Орджоникидзе, д. 15
+7(495) 952-47-85
+7(499) 954-34-35
+7(499) 235-13-80
Открыть в новом окне | Перейти на сайт

119607 Москва, Раменки улица, 4
+7(495) 932-11-13
+7(499) 141-98-15
+7(495) 446-37-83
+7(499) 140-85-52
Открыть в новом окне | Перейти на сайт

115404 г. Москва, 6-я Радиальная улица, 10
+7(495) 327-51-49
+7(495) 327-52-35
+7(495) 315-48-88
+7(495) 389-08-88
Открыть в новом окне | Перейти на сайт

142322, Московская область, Чеховский район, п. Новый Быт, ул. Новая, д. 4
+7(495) 996-07-22
+7(496) 724-11-41
+7(496) 724-11-43
+7(496) 724-15-75
Открыть в новом окне | Перейти на сайт

105203 Москва ул. 14 я Парковая д.4б
+7(495) 465-45-53
+7(495) 465-45-53
Открыть в новом окне | Перейти на сайт

Подмосковье

  • Механико-технологический чеховский техникум молочной промышленности (г.Чехов);
  • Проф. училища № 33 и № 87 (г.Электросталь);
  • Проф. училище № 46 (г.Звенигород);
  • Орехово-Зуевский профессиональный лицей № 41 (Орехово-Зуево);
  • Проф. училища № 114 и № 118 (Орехово-Зуево);
  • Проф. лицей № 111 (г. Павловский посад);
  • Проф. училище № 69 (Павлово-Посадский р-н, дер. Крупино);
  • Проф. училище № 27 (г.Подольск);
  • Проф.-тех. училище № 24 (г.Климовск);
  • Проф. училище № 78 (г.Климовск);
  • Проф. училище № 54 (г.Пушкино);
  • Проф. училище № 38 (Щёлково)
  • Щелковский лицей (Щёлково);
  • Московский областной сельхоз.колледж (Щёлково);
  • Проф. лицей № 13 (Раменское);
  • Проф. училище № 113 (Рузский р-н, пос. Тучково);
  • Проф. лицей № 57 (г.Протвино);
  • Проф. училище № 119 (г.Серпухов);
  • Проф. училище № 52 (г.Ступино);
  • Проф. училище № 36 (Балашиха);
  • Проф. училище № 120 (г.Химки);
  • Проф. училище № 32 (г.Чехов);
  • Проф. училище № 90 (г.Реутов);
  • Проф. училище № 66 (г.Шатура);
  • Проф. училище № 35 (Шатурский р-н, пгт Шатурторф);
  • Проф. училище № 53 (г.Волоколамск);
  • Проф. училище № 20 (г. Дмитров);
  • Проф. училище № 115 (г.Домодедово);
  • Проф. лицей № 10 им. Ю.А. Гагарина (г.Люберцы);
  • Проф. училище № 97 (г.Можайск);
  • Проф. училище № 21 (г.Долгопрудный);
  • Проф. училище № 9 (г.Рошаль);
  • Проф. училища № 5 и № 31 (г.Егорьевск);
  • Егорьевский проф. лицей № 96 (г.Егорьевск);
  • Проф. училище № 85 (г.Сарайск);
  • Проф. училище № 65 (г.Истра);
  • Проф.-тех. училище № 81 (г.Кашира);
  • Проф. училище № 51 (г.Клин);
  • Проф. училище № 6 (г.Коломна);
  • Проф. училище № 7 (г.Железнодорожный);
  • Проф. лицей № 15 (г.Воскресенск);
  • Проф. училище № 83 (г.Зарайск);
  • Проф. училища № 40 и № 71 г.Наро-Фоминск
  • Ногинский торгово-экономический техникум (г.Ногинск);
  • Проф. училище № 105 (г.Ногинск).

Особенности обучения и проблема выбора

Разумеется, каждый из кулинарно-гастрономических ссузов, как может, адаптируется к условиям рынка, и их главная цель – конечный результат в виде трудоустройства выпускников. Особенности обучения в них связаны скорее с конкретной профессией – ведь очевидно, что подготовка в пищевом колледже повара будет несколько отличаться от подготовки мастера-пекаря. А вот предоставляемые условия проживания, обучения, финансирования и отдыха в свободное от обучения время в пишевых ссузах разнятся довольно значительно. В связи с этим, прежде чем окончательно остановиться на том или ином техникуме, следует поинтересоваться этим набором условий, а также инфраструктурой учебного заведения и прочими доступными (или недоступными) благами для обучающихся. Наиболее простым вариантом будет просто перечислить то, что необходимо будет узнать перед поступлением. В списке окажутся:

  • наличие либо отсутствие подготовительных курсов;
  • платная либо безоплатная система образования;
  • в случае платной – наличие и процент бюджетных мест;
  • наличие общежития;
  • обеспечение бесплатным питанием (как правило – завтрак и обед);
  • выплата материальной помощи;
  • наличие и размер стипендий (обычной, повышенной академической и социальной);
  • наличие доплат для малоимущих и находящихся под опекой;
  • наличие льгот по проезду на общественном транспорте (как правило – 50%);
  • обеспечение отсрочки от призыва на военную службу;
  • оснащение колледжа учебно-производственными мастерскими, тренажёрными, спортивными, актовыми и читальными залами, библиотекой, лабораториями.
Читать еще:  Сколько стоит повар

И лишь после изучения всех основных и дополнительных условий можно окончательно определяться с выбором ссуза.

Лучшие кулинарные (пищевые) колледжи и техникумы в России и Москве

Доверь свою работу кандидату наук!

Секрет удачного выбора профессии давно известен: нужно заниматься тем делом, которое приносит удовольствие. И если вам нравится готовить и изобретать новые рецепты, не стоит игнорировать свои таланты: делайте выбор в пользу пищевых вузов и техникумов, чтобы заниматься кулинарией профессионально.

Если вы хотите увидеть рейтинги колледжей и вузов по разным направлениям, подписывайтесь на наш телеграм-канал. Мы регулярно делимся полезной информацией о поступлении и учебе, разыгрываем призы и проводим конкурсы.

Виды и профессии пищевых колледжей и лицеев

Приготовление пищи — комплексный процесс, который включает в себя много разных этапов. Поэтому существует несколько видов пищевых учебных заведений, где получают среднее специальное образование:

  • колледж пищевой промышленности и переработки;
  • торгово-кулинарный техникум;
  • техникум пищевых технологий;
  • колледж кулинарного искусства;
  • механико-технологический техникум пищевой промышленности;
  • кулинарный лицей;
  • техникум технологий пищевых производств (ттпп).

Специальности кулинарных техникумов и направления деятельности их выпускников также отличаются:

  • повар;
  • кондитер;
  • технолог пищевой промышленности;
  • технолог общественного питания;
  • официант;
  • бармен.

В зависимости от специфики пищевого колледжа, выпускник может стать технологом конкретной продукции: хлебных или мясных изделий, продуктов растительного происхождения и пр.

Пищевые колледжи Москвы

Выбирая, где в столице получить среднее специальное образование повара или технолога пищевой и перерабатывающей промышленности, обратите внимание на следующие пищевые техникумы. В них работают преподаватели-практики, а выпускники работают в лучших учреждениях общественного питания города и области.

  1. Экономико-технологический колледж № 22.
  2. Пищевой колледж № 33.
  3. Колледж сферы услуг № 32.
  4. Колледж сферы услуг № 10.
  5. Столичный колледж индустрии сервиса и гостеприимства.
  6. Первый Московский Образовательный Комплекс.
  7. Московский образовательный комплекс «Запад».
  8. Московский образовательный комплекс имени Виктора Талалихина.
  9. Образовательный комплекс «Юго-Запад».
  10. Политехнический колледж № 50 имени дважды Героя Социалистического Труда Н. А. Злобина.

Поступить в эти пищевые колледжи Москвы можно и после 9-го, и после 11-го классов.

Кулинарные колледжи России

Стать после колледжа технологом пищевого производства могут не только учащиеся столицы. В Санкт-Петербурге и других городах России также есть хорошие колледжи пищевых технологий и торгово-кулинарные профессиональные лицеи.

Пищевые колледжи СПб

Тем, кто желает учиться в петербургских техникумах пищевой промышленности, предлагаем этот список.

  1. Колледж пищевых технологий (КПТ).
  2. Колледж кулинарного мастерства.
  3. Колледж «Красносельский».
  4. Колледж туризма и гостиничного сервиса.
  5. Российский колледж традиционной культуры.
  6. Петродворцовый колледж.
  7. Кронштадтский лицей.
  8. Ижорский политехнический лицей.
  9. Индустриально-судостроительный лицей.
  10. Морской технический колледж им. адмирала Д.Н. Сенявина.

Будущие кулинары должны хорошо разбираться в продуктах и специях

Кулинарные техникумы других регионов РФ

Получить кулинарное образование можно не только в Москве или Петербурге, но и других городах. Представляем список колледжей пищевой промышленности с большим количеством бюджетных мест и доступной ценой за контрактное обучение (около 120 000 рублей за учебный год).

  1. Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли.
  2. Ярославский колледж индустрии питания.
  3. Новосибирский лицей питания.
  4. Краснодарский торгово-экономический колледж.
  5. Омский колледж торговли, экономики и сервиса.
  6. Тольяттинский колледж сервисных технологий и предпринимательства.
  7. Ставропольский колледж сервисных технологий и коммерции.
  8. Ростовский торгово-экономический колледж.
  9. Ивановский колледж сферы услуг.
  10. Нижнетагильский торгово-экономический колледж.

Кстати! Для наших читателей сейчас действует скидка 10% на любой вид работы

Как поступить в кулинарный техникум

Для поступления в пищевой колледж нужно определиться со специальностью и подготовить необходимые документы:

  • аттестат о среднем образовании;
  • паспорт или свидетельство о рождении;
  • 4-6 фотографий 3 на 4 см.
Читать еще:  Помощник повара вахта сургут

Экзамены в кулинарном техникуме обычно не устраивают. Для поступающих после девятого класса учитывается средний балл аттестата, для выпускников одиннадцатых классов часто проводят собеседование.

Советуем заранее узнать у приемной комиссии проходной балл в кулинарный колледж и трезво оценивать силы. Помните, что в училищах пищевой промышленности требования к поступающим ниже, чем в колледжах кулинарного мастерства или технологических техникумах пищевой промышленности. Это связано с тем, что система обучения в училищах, колледжах и техникумах отличается.

Студенты кулинарных техникумов не только учатся готовить, но изучают много общих и специальных дисциплин. Подготовить работы по ним бывает непросто, но на помощь всегда придет студенческий сервис. Там работают профессионалы, которые помогут выполнить любую работу: от самостоятельной до дипломного проекта.

Куда пойти учиться на повара и кондитера

109029 Москва, Большая Калитниковская улица, дом 36, строение 1

ст. м. «Марксистская», далее авт. № 51, 106 или тролл. №16, 26, 63,

63к до ост. «Воловья улица»; или ст. м. «Пролетарская», далее трамв.
№ 35, 40 до ост. «Воловья улица»

Алексеевская, г. Москва, Мурманский пр., д. 10, 12

КСУ №Адрес, сайт, телефонПрофессииКоличество бюджетных местЦена по договоруРеорганизация
Колледж гостиничного хозяйства «Царицыно»
№ 37
115569 Москва, Шипиловский проезд, дом 37, корпус 1

ст.м. Орехово, первый вагон из центра, после стеклянных дверей направо, обойти справа торговый павильон и перейти дорогу

http://collegetsaritsyno.mskobr.ru/

25+25
Московский образовательный комплекс имени Виктора Талалихина109383 Москва, улица Полбина, дом 72, строение 1

м. Печатники, автобус 161, 292, 30 до остановки «Управа района Печатники»

http://mok.mskobr.ru/

Повар — кондитер

9 кл и 11 кл

5+10
Технология продукции общественного питания

9 кл и 11 кл

10+10
Технология мяса и мясных продуктов
9 кл
10
Образовательный комплекс сферы услуг121359, Москва, улица Бобруйская, 23

М.Молодежная, первый вагон из центра, далее по эскалатору, выход к автобусной остановке, автобус №794 или 73 до остановки «Стадион».

http://oksu.mskobr.ru/

пекарь, кондитер,
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
9 кл и 11 кл
75+75
Экономико-Технологический колледж №2214-я Парковая улица, дом 4Б
м. Первомайская, посл. вагон из центра, трамваи №: 11, 34 до ост. «13-я Парковая ул.»

техник-технолог
9 кл и 11 кл
50+2550 000 рублей — 9 класс
60 000 рублей — 11 класс
заочно
Повар, Кондитер
9 кл
50120000
очно
Пищевой колледж №33115404 Москва, 6-я Радиальная улица, дом 10
м «Царицыно»
Пекарь 11 кл25
Повар, кондитер
9 кл и 11 кл
25+25
Технология хлеба и
макаронных изделий
9 кл
25
Технолог продукции
общ. питания
9 кл и 11 кл
25+25
Техникум малого
бизнесса №67
123458 Москва, улица Твардовского, дом 10, корпус 1
м. «Строгино», посл. вагон
из центра, после стеклянных дверей
налево,
далее направо выход
к авт. остановке, авт.
№ 654, ост. «ул. Маршала Воробьева»

кондитер 9 кл20120 000

повар 9 кл40
Повар, кондитер
9кл и 11 кл
25+25
Технология продукции
общ. питания
9 кл. и 11 кл.
25+25
Колледж сферы
услуг № 3
технология хлеба, кондитерских и
макаронных изделий (11 кл)
25120000Обьединён с 2012 года с Колледжем кондитерских производств № 51
технология продуктов общественного питания
(9 и 11 классы)
25
повар, кондитер
(для 9 класса)
50
повар, кондитер
(для 11 класса)
100
кондитер сахаристых изделий (9кл и 11 классы)25
пекарь
Колледж сферы
услуг № 10
127434 Москва, Дмитровское ш., 11 А (ст. м. «Тимирязевская»)

Тел.: (499) 976-3997, (499) 976-2344, (495) 276-0458

Технология продукции общественного питания (базовый уровень) (11 класс)Реорганизован в 2014 году путём слияния
ГОУП №19;
ГОУП№26;
ГОУП №169;
ГОУП №17;
Технология продукции общественного питания (углублённая подготовка)
(9 класс)
Повар (профессиональная подготовка)(8 класс)на 2016-2017 год
нет
Повар-кондитер (9,11 классы)80120 000 рублей в год
Колледж сферы
услуг № 32
ул. Орджоникидзе, 15

2-й Павелецкий проезд, дом 4А

+7(495)952-28-40

Повар, кондитер (9 класс)100120000 в год
Повар, кондитер (11 класс)75
Технология продукции общественного питания
(9 класс)
50
Технология продукции общественного питания
(11 класс)
50
повар и кондитер для выпускников СКОШ30
Первый Московский образовательный комплексповар, кондитер (9 класс)Технология продукции общественного питания
(11класс)
125+50реорганизация путем слияния
Технологического колледжа №14,
Техникума художественных ремесел №59,
Колледжа предпринимательства №15,
Московского художественно-педагогического колледжа технологий
и дизайна
Колледж сферы услуг №44Бобруйская улица, дом 17повар, кондитер, Технология продукции общественного питания (11 класс)
№ 45 БАНКОВСКИЙ КОЛЛЕДЖ ГОУ СПО ПОДРАЗДЕЛЕНИЕ № 2Бобруйская улица, дом 23, строение 1Повар (коррекционное обучение)

Колледж сферы услуг № 44 Подразделение № 5
Кастанаевская улица, дом 28
Образовательный комплекс сферы услуг, подр. № 9Е.Будановой, дом 18

Училища поваров в Москве

Обучение на повара – это довольно длительная работа. Чтобы стать дипломированным поваром, нужно, как раньше говорили, поступить в училище поваров. В Москве проблем с этим нет.

Столица предлагает множество вариантов выучиться на повара после 9 класса, только наименование ПТУ уже несколько устарело и теперь заведения профессионального образования называются чаще всего колледжами. А в целом, училища поваров замещаются средне-специальными учебными заведениями – кулинарными ссузами.

Пройти подготовку по специальности повар после 9 класса можно также, как и после 11. Сейчас практикуется разветвление при подготовке. Обучают на специалистов среднего звена и квалифицированных рабочих. Рабочее звено обучается по сокращенной и облегченной программе, тогда как для среднего уже даются более глубокие знания. Училище для повара – наиболее краткосрочный путь в профессию.

Как правило, повар считается рабочей профессией, ведь он выполняет физически нелегкий труд, требующий большой практической подготовки и, что называется, золотых рук. Чтобы стать отличным поваром, нужно много времени посвятить труду – непосредственно изготовлению пищи. Но можно повару и получить более хорошее образование, и даже поступить в вуз. В ссузах и вузах, как правило, не готовят поваров, а учат на технологов пищевых производств.

Например, «Химкинский техникум межотраслевого взаимодействия» готовит технологов продукции общественного питания – это не ПТУ поваров, а намного больше. Обучение на базе 11 классов занимает 2,5 года. Так как ссуз обязан дать студентам среднее образование и те общеобразовательные предметы, которые есть в школьной программе старших классов, преподают уже в ссузе. Отсюда больше времени уйдет на обучение.

Училища поваров с трудоустройством

Многие училища поваров в Москве практикуют помощь в трудоустройстве после окончания, например, ГПБОУ № 37 «Царицыно», многие студенты которого находят себе работу уже в процессе прохождения практики на предприятиях общепита. Разумеется, если эта практика проходится успешно.

Чтобы успешно пойти учиться в училище на повара, нужно понимать, что работа эта непростая и вам подходит. Повар — это человек, который не просто готовит пищу, но и может применить свои творческие наклонности в избранном труде. Создавать новые блюда, удивлять посетителей необычным вкусом знакомых блюд, творить из обычных картошки или шпината поистине произведения, достойные названия арт-объектов – дело далеко не легкое. Так что не так проста эта профессия, как может показаться на первый взгляд.

Выпускники ссузов умеют подбирать подходящий производственный инвентарь и необходимое оборудование для приготовления блюд и кулинарных шедевров, гарниров и подготовки сырья к производству, они используют для приготовления блюд различные технологии, оценивают качество готовой продукции. Также, в ссузах даются основы физиологии питания, правильной организация производства, изучается товароведение пищевых продуктов, калькуляция блюд. Кроме основных предметов, таких как, кулинария или технология приготовления продуктов и блюд, правила использования и эксплуатации кухонного оборудования.

Училища поваров в Москве

Московские ссузы, в основном, оснащены современным учебно-лабораторном оборудованием. В качестве образцовых можно назвать такие колледжи — училища поваров в Москве, как:

  • 51 Колледж кондитерских производств
  • 3 Колледж сферы услуг
  • 32 Колледж сферы услуг
  • 22 Экономико-технологический колледж
  • 44 Колледж сферы услуг
  • Московский технологический колледж питания Российского государственного торгово-экономического университета
  • 33 Пищевой колледж
  • 39 Политехнический колледж.

Это только малая часть колледжей, где можно получить эту профессию.

Выбрав эту специальность, вы не только получите хорошее ремесло в руки, которое вас в прокормит не только в переносном, но и в прямом смысле. Умения, полученные в колледже, пригодятся вам и в жизни. Умение хорошо готовить — это большое достоинство, не только для женщин, но и для мужчин. Вкусно покушать любят все, а грамотный повар не только сможет накормить вкусно, но и накормит правильно. Применяя только качественные продукты и обрабатывая их должным образом. Быстро, вкусно и элегантно повар сделает то, над чем другие будут корпеть долгие часы и с сомнительным результатом. Поэтому поступить в училище поваров в Москве, где готовят мастеров этой профессии – выбор достойный во всех аспектах.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector